研究顯示，適量食用含糖量高的芒果，因其豐富營養成分，可能降低糖尿病前期患者的風險。

在追求健康的道路上，我們常常被「少糖」的觀念所束縛。面對兩種零食，一個含糖7克，另一個超過30克，大部分人會毫不猶豫地選擇前者。然而，最新的研究卻告訴我們，事情並非總是如此簡單。美國有近一億成年人正處於糖尿病前期，而一項針對這群人的研究發現，芒果這種熱帶水果，儘管含糖量較高，卻可能具有降低糖尿病風險的潛力。這項研究挑戰了我們長期以來對高糖食物的認知，提醒我們應該更全面地看待食物的價值。

臨床營養學家Raedeh Basiri的研究表明，決定食物是否健康的，不僅僅是糖分的含量，而是食物的整體組成。芒果中的糖分，與其富含的纖維、維生素和其他營養素相互作用，產生了額外的健康益處。相較之下，許多添加糖的食品，即使標榜「低糖」，也可能缺乏同樣的營養價值，甚至增加糖尿病風險。這項研究是首個長期臨床試驗，證實了芒果對糖尿病前期患者在代謝和身體組成方面的益處。研究人員將受試者分為兩組，一組每天食用新鮮芒果，另一組則食用低糖燕麥棒。六個月後，研究發現，食用芒果的組別在血糖控制、胰島素敏感性和體脂方面都有所改善。

「高風險族群不應只關注食物的含糖量，更要關注糖分是如何被身體利用的。」— Raedeh Basiri

台灣以水果王國聞名，芒果更是夏季的代表性水果之一。不同品種的芒果，如愛文、金煌、玉文等，風味各異，但都含有豐富的維生素A、C和β-胡蘿蔔素，以及膳食纖維。這些營養素不僅有助於維持視力、增強免疫力，還能促進腸道蠕動，幫助消化。此外，芒果中的多酚類化合物，如芒果苷，具有抗氧化和抗炎作用，可能有助於保護心血管健康。相較於其他高糖零食，芒果的營養成分更加多元，更能滿足人體的需求。

儘管研究顯示芒果可能降低糖尿病風險，但並非意味著可以毫無節制地食用。對於糖尿病前期或糖尿病患者，控制總糖量仍然很重要。建議將芒果作為健康飲食的一部分，適量食用。例如，可以將芒果切塊加入優格或燕麥片中，增加飽足感，同時攝取其他營養素。此外，選擇成熟度適中的芒果，避免過於甜膩。最重要的是，均衡飲食，搭配適當的運動，才能達到最佳的健康效果。

作為台灣的學生，我們擁有豐富的水果資源，應該從小培養健康的飲食習慣。不要過度迷信「低糖」的迷思，而是要學習如何聰明地選擇食物。多攝取天然、未加工的食物，如水果、蔬菜、全穀類等，並注意均衡飲食，避免暴飲暴食。此外，也要養成運動的習慣，維持健康的體重。透過健康的飲食和生活方式，我們可以預防許多慢性疾病，擁有更美好的未來。

若想進一步了解這項研究的細節，可以在網路上搜尋 “Daily Mango Intake Improves Glycemic and Body Composition Outcomes in Adults with Prediabetes: A Randomized Controlled Study”， 即可找到該研究論文。該研究發表在《Foods》期刊上，可以更深入地了解研究方法、結果和結論。此外，也可以搜尋 “George Mason University Raedeh Basiri”，了解更多關於研究者Raedeh Basiri的資訊，以及她在營養學領域的研究成果。

Ref:

George Mason University. (2025, September 25). This high-sugar fruit may
actually lower diabetes risk. ScienceDaily. Retrieved September 25, 2025 from
www.sciencedaily.com/releases/2025/09/250925025359.htm