科學月刊專欄：酒精與癌症的隱藏關聯：台灣學者的反思與行動

「令人擔憂的是，飲酒者最有可能認為酒精對癌症風險沒有影響……我們需要努力糾正這些錯誤觀念。」 – Sanjay Shete, Ph.D.

酒精與癌症：一個被忽略的公共衛生議題


儘管有數十年的科學證據支持，但公眾對酒精與癌症之間關聯的認知仍然出奇地低。近期《美國醫學會腫瘤學期刊》(JAMA Oncology) 上發表的一項研究顯示，超過半數 (52.9%) 的美國成年人並不知道飲酒會增加罹患癌症的風險。這個現象不僅令人擔憂，也突顯了在公共衛生教育方面存在著巨大的缺口。這項研究採用了2024年健康資訊國家趨勢調查 (HINTS) 的數據，深入分析了近7,000名成年人的認知，揭示了令人不安的真相。

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飲酒者的盲點：最需要資訊的人，往往最缺乏資訊

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研究發現，經常飲酒的人更傾向於認為酒精對癌症風險沒有影響。這種認知上的斷裂可能源於否認機制，或是缺乏接觸到準確資訊的機會。試想，當人們沉浸在酒精帶來的短暫歡愉時，是否會刻意忽略潛在的健康風險？這種選擇性的忽視，無疑加劇了酒精相關癌症的威脅。在台灣，尾牙文化、應酬文化盛行，更需要特別關注這個現象。


癌症風險認知的不均：誰被遺忘了？


這項研究進一步揭示了人口統計學上的差異。目前吸菸者、黑人、教育程度較低者，以及不相信癌症可以預防的人，更可能表示他們不知道酒精會導致癌症風險。這些群體往往面臨更多的健康挑戰，也更容易受到錯誤資訊的影響。因此，針對這些特定族群，量身定制教育宣導活動至關重要，以確保癌症風險的認知能夠公平地普及到每個人。例如，可以透過社區健康講座、宣導海報，以及結合在地文化元素的傳播方式，提高資訊的觸及率和接受度。

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酒精：世界衛生組織認定的第一類致癌物

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世界衛生組織 (WHO) 早已將酒精列為第一類致癌物，與菸草、石棉和輻射同等級。飲酒與至少七種癌症有關，包括乳癌、肝癌和大腸直腸癌。然而，許多人對此一事實仍然一無所知。這種認知上的落差，凸顯了科學知識轉化為公眾認知的挑戰。我們需要更有效地將這些重要的科學資訊傳達給大眾，讓更多人了解酒精對健康的潛在危害。


全球癌症負擔：酒精的影響有多大？


根據美國國家衛生研究院 (NIH) 的數據，飲酒約佔全球所有新發癌症病例的5.5%和癌症死亡人數的5.8%。這個數字令人震驚，也凸顯了酒精對全球公共衛生的巨大影響。透過提高公眾意識和改變行為，我們有機會顯著降低這些可預防的癌症相關死亡。例如，政府可以考慮提高酒精稅收、加強酒精廣告管制，以及推廣健康生活方式等措施，從多個層面減少酒精對社會的危害。


預防勝於治療：台灣學者可以做什麼？
研究人員認為，糾正錯誤資訊，並推廣美國衛生局局長的酒精消費指南等建議，可以顯著減少可預防的癌症相關死亡。這需要政府、學術界、醫療機構和媒體的共同努力。在台灣，學者可以發揮關鍵作用，例如：

• 進行本土研究： 針對台灣民眾對酒精與癌症關聯的認知進行調查，了解本地的具體情況，並找出最有效的宣導方式。
• 開發教育工具： 設計簡單易懂的宣導材料，例如海報、影片和APP，向大眾普及酒精相關的健康知識。
• 與媒體合作： 透過新聞報導、專題節目和社群媒體，提高公眾對酒精風險的關注。
• 參與政策制定： 向政府提供專業建議，協助制定更有效的酒精管理政策。

“知識就是力量”。 透過提升台灣民眾對酒精與癌症關聯的認知，我們可以共同為創造一個更健康、更安全的社會而努力。

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University of Texas M. D. Anderson Cancer Center. (2025, November 5). Most
Americans don’t know alcohol can cause cancer. ScienceDaily. Retrieved November
5, 2025 from www.sciencedaily.com/releases/2025/11/251105050722.htm\n—\n Story Source:
Materials provided by University of Texas M. D. Anderson Cancer Center. Note: Content may be edited for style and length.