地中海飲食再升級：降低糖尿病風險的新策略

「地中海飲食結合熱量控制、運動和專業指導，能有效降低第二型糖尿病風險達 31%。」——納瓦拉大學Miguel Ángel Martínez-González教授

突破性研究：PREDIMED-Plus試驗成果

西班牙納瓦拉大學領銜的大型臨床試驗 PREDIMED-Plus 揭示，結合熱量控制的地中海飲食、適度運動及專業體重管理指導，能顯著降低第二型糖尿病的罹患風險。這項研究追蹤了超過四千名超重或肥胖、且患有代謝症候群的中老年人長達六年，研究結果發表於《內科醫學年鑑》。這項研究不僅規模龐大，參與機構眾多，更提供了預防糖尿病的有力證據，其成果對公共衛生具有深遠影響。

地中海飲食：不只是飲食，更是一種生活方式

傳統地中海飲食富含橄欖油、蔬菜、水果、堅果和全穀類，並適量攝取魚類和家禽，限制紅肉和加工食品。PREDIMED-Plus 研究更進一步強調了熱量控制的重要性，受試者每日減少約 600 大卡的攝取，並搭配快走、肌力訓練等適度運動。研究結果顯示，相較於僅維持傳統地中海飲食的對照組，實驗組在降低糖尿病風險的同時，也成功減輕體重和腰圍。

飲食並非只是營養的攝取，更是一種文化傳承與生活哲學。

糖尿病：全球性的健康危機

國際糖尿病聯盟的數據顯示，全球已有超過 5.3 億人罹患第二型糖尿病，且病例數持續攀升。除了遺傳因素外，都市化、不健康飲食、久坐不動的生活方式、人口老化以及肥胖率上升都是造成糖尿病盛行的主要原因。專家一致認為，預防勝於治療，透過飲食和生活方式的調整，可以有效延緩甚至避免糖尿病的發生。在台灣，糖尿病也是重要的公共衛生議題，如何有效推廣預防策略至關重要。

PREDIMED-Plus 的啟示：可行的預防模式

PREDIMED-Plus 研究為我們提供了一個可行的糖尿病預防模式。該研究強調，透過調整飲食、增加運動量和尋求專業指導，就能有效降低糖尿病風險。這種模式不僅具有臨床意義，也具有公共衛生價值。研究者認為，這項研究的結果可以推廣到其他地區，但需要克服一些結構性障礙，例如不平等的健康食物獲取途徑、城市環境的限制以及缺乏專業指導等。

從研究到實踐：台灣的機會與挑戰

PREDIMED-Plus 研究的成功，為台灣的糖尿病防治工作帶來了新的啟示。台灣的學者和醫療人員可以參考該研究的設計和結果，結合台灣的飲食文化和生活習慣，制定更有效的糖尿病預防策略。例如，可以推廣以在地食材為基礎的地中海式飲食，鼓勵民眾多攝取蔬菜、水果、全穀類和魚類，並減少紅肉和加工食品的攝取。同時，也應該加強對民眾的健康教育，提高他們對糖尿病風險的認識，並鼓勵他們積極參與運動和健康促進活動。

未來展望：持續研究與政策支持

PREDIMED-Plus 研究是地中海飲食研究的一個重要里程碑，但仍有許多問題需要進一步探討。例如，不同族群、不同年齡層的人群，是否需要不同的飲食和運動建議？如何更有效地將研究成果轉化為實際的公共衛生政策？這些都是未來研究的方向。同時，政府也應該加大對糖尿病防治工作的支持力度，提供更多的資源和政策支持，共同應對糖尿病這個嚴峻的健康挑戰。

備註： 讀者若想了解更多關於 PREDIMED-Plus 研究的詳細資訊，可在 ScienceDaily 網站搜尋 “Smarter Mediterranean Diet Cuts Diabetes Risk” 關鍵字。

Ref:

Universidad de Navarra. (2025, October 12). Scientists found a smarter
Mediterranean diet that cuts diabetes risk by 31%. ScienceDaily. Retrieved
October 12, 2025 from www.sciencedaily.com/releases/2025/10/251012054621.htm

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Story Source:
Materials provided by Universidad de Navarra. Note: Content may be edited for style and length.