[無偏見報導]台中非洲豬瘟疫情，廚餘管理成關鍵，養豬戶防疫待加強。

[關鍵字]：非洲豬瘟、台中、廚餘、養豬戶、防疫

[內文]：
近期，台灣再度面臨非洲豬瘟的嚴峻挑戰。台中梧棲養豬場爆發疫情，引發各界對防疫措施的關注。其中，廚餘管理被視為重要的防疫關鍵，台中市府的廚餘把關措施也因此受到質疑。

根據民視新聞報導，桃園養豬協會理事長林承德在節目中，以新北市和桃園市為例，說明兩地嚴格的廚餘蒸煮流程，並質疑台中市府的把關力度。他指出，新北市和桃園市要求廚餘必須經過高溫蒸煮後，才可供養豬戶使用，並透過雲端系統監控，若未按規定執行，環保局還會主動聯繫。相較之下，林承德對台中市的廚餘管理措施提出疑問。

林承德表示，台中市的養豬戶數量相對較少，但由於人口眾多，餐飲業發達，廚餘量相當可觀。他擔憂，台中市的廚餘可能流向彰化等地區的養豬戶，因此呼籲台中市政府應重視並落實廚餘的高溫蒸煮，並詳細說明疫情的追溯進度，以避免疫情擴散，危害台灣的畜牧產業。

針對非洲豬瘟疫情，行政院長卓榮泰宣布延長禁宰運、禁廚餘10天，並採「五天一周期」滾動檢討。此外，基隆市政府也宣布，學校午餐將調整菜單，以雞肉、雞蛋等食材替代豬肉，確保學生的營養均衡。

個人心得：

這次台中爆發的非洲豬瘟疫情，再次凸顯了廚餘管理的重要性。廚餘若未妥善處理，可能成為病毒傳播的溫床。政府和地方政府在防疫措施上，應更加嚴格把關，並加強對養豬戶的宣導，才能有效遏止疫情蔓延。

事件癥結點：

此次事件的癥結點在於，台中市府的廚餘管理措施是否落實到位，以及相關資訊是否公開透明。若管理不夠嚴格，可能導致疫情擴散，危害養豬產業。

參考資料與本文對照：

本文主要引用民視新聞的報導，該報導引述桃園養豬協會理事長林承德的觀點，質疑台中市府的廚餘管理措施。本文整理了林承德的質疑，並闡述了廚餘管理的重要性。此外，本文也參考了其他新聞報導，了解政府的應對措施，如延長禁宰運、學校午餐調整等。這些資料共同構成了對此次事件的完整報導。

參考閱讀

台中非洲豬瘟破口？養豬協會質疑「市府廚餘把關不力」,民視 • 41 分鐘前
台中非洲豬瘟破口？養豬協會質疑「市府廚餘把關不力」,民視 via Yahoo奇摩新聞
非洲豬瘟禁宰延長！憂豬價崩跌至30元 豬農：成本還在增加,TVBS新聞網 via Yahoo奇摩新聞
因應非洲豬瘟學校午餐調整菜單,中華日報 via Yahoo奇摩新聞
阻止非洲豬瘟擴散 卓榮泰宣布再延長禁宰運、禁廚餘10天,台灣新生報 via Yahoo奇摩新聞
吃了感染非洲豬瘟的豬肉會怎樣？一文看懂 | 台中市 | 養豬場 | 農業部,台灣大紀元